Главная»Диеты » Лечебные диеты » Диета № 5
Диета №5
С полной уверенностью можно заявить, что диета №5 окажется весьма полезной всем жителям современных городов. Их рацион состоит в лучшем случае из наполовину синтетических продуктов, которые к тому же подвергаются неграмотной термической обработке. Прибавьте сюда алкоголь, лекарства, пищевые добавки, химические заменители идентичные натуральным, красители, эмульгаторы, стабилизаторы и прочую химию – получите ужасающую картину того, с чем вынуждена ежедневно справляться печень человека. Может ли этот орган выдержать такую нагрузку? Ответ на этот вопрос столь же прост, сколько и беспощаден – нет. На фоне такой беспечности о своем здоровье непременно возникают заболевания печени и циститы. Единственным способом противостоять губительным последствиям современной жизни – дать печени время на восстановление и самоисцеление.
Врач-диетолог М. Певзнер еще в советские времена разработал специальную диету №5 для режима питания с минимальной нагрузкой на печень. При этом прямого влияния на снижение массы тела диета оказывать не должна. По сути, диета №5 является правильным рациональным питанием, однако с рядом ограничений продуктов, раздражающих и нагружающих печень.
От здоровья печени во многом зависит правильный обмен веществ. Больная печень часто становится причиной слишком большой или слишком малой массы тела. Греки называли печень вторым сердцем и это совершенно не случайно. Однако у этого важнейшего органа есть одна замечательная особенность – печень способна регенерироваться, причем довольно быстро. Придерживаясь диеты №5 на протяжении нескольких недель, можно заставить отступить серьезные печеночные недомогания. Данный режим питания практически не имеет противопоказаний, поскольку исключает из рациона только «тяжелые» продукты, заменяя их полноценными «легкими».
Диета №5 предполагает пятиразовое питание и запрещает употребление жареного, копченого и жирного. При восстановительном питании исключаются пряности, приправы, овощи с острым вкусом такие, как лук, чеснок, редис, репа, редька. Нежелательно также употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки, а это бобовые, шпинат, грибы. Хлеб и сдобу можно употреблять в очень небольших количествах, и только вчерашней выпечки. В тесте не должно присутствовать масло. Нельзя употреблять газированные напитки, поскольку они раздражают кишечник и повышают аппетит.
Мясо необходимо употреблять только нежирное. Можно даже свинину, если это вырезка. Разрешено употребление рыбы (судак, лещ, навага, хек, а также нежирную морскую рыбу). Эти продукты необходимо отваривать либо готовить на пару. Рыбу можно запекать, но не до образования темных корочек. Яйца в вареном виде можно употреблять, но не более одного в день.
Растительные и сливочные масла употребляются в минимальном количестве, и добавляются в уже готовые блюда (т.е. термически не обрабатываются).
А вот отварную свеклу и морковь можно употреблять в большом количестве. Эти овощи, приправленные небольшим количеством растительного масла, оказывают лечебное действие. Фрукты и ягоды разрешаются диетой в запеченном и отварном виде, однако следует избегать кислых сортов. Сладостей можно употреблять до 70 г в день. Лучше, если это будет мед или плодовое варенье.
Из напитков рекомендуется отвар шиповника; допускаются некрепкие чаи с молоком и кофе.
Чтобы пища не была совсем пресной, можно добавлять в блюда немного корицы, гвоздики, лаврового листа, зелень петрушки и укропа. Сладости могут содержать вкус ванили.
Отзывы о диете №5
Здравствуйте, дорогие девушки,женщины.Я пишу для тех,кто хочет похудеть. Честно говоря, после родов я набрала около 30 кг и не знала что с ними делать, ничего не помагало. Но вот однажды наткнулась на сайт, я честно не ожидала. Я за месяц скинула 10 кг. Очень всем советую: www.figurebest.ru Удачи!!!
Спасибо за хорошую информацию. Есть большая проблема у меня: у моего сына гапатит Б, ему необходимо придерживаться диеты №5, но не знаю рецептов для такой диеты, чтобы он смог вкусно и сытно поесть. Не могли бы предложить какие-нибудь блюда. Спасибо.